Wakin 周華健官方網站

必須再一次孤夠了！！！等等。。。

哦

知道啊

搖頭ing~~~

有。。

母鸡

老大，给我们普及一下知识吧！坐等！

知道啊 ，此处省略200字。。。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

这个呀．

好像是一个爱情故事了

华健，你等等，给你百度一下哦！

知道

还有一种说法是：传说蒙自县城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。 [麻辣鸭过桥米线] 麻辣鸭过桥米线 经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。

知道！知道！但是有好长！

是不是米線長得可以拉過一條橋???亂猜的..........

一个爱情故事呗，不过你讲给我们听么……自己搬个小板凳来~~~

哇，好详细

华健讲讲呗，大伙自带小板凳哦。。。哈

大家好快！汗！

哇~原來還有個浪漫的故事呢~

大家都好厲害喔！現在被你訓練到吃甚麼都想他的由來？英文名字？啊！那過橋米線的英文是？

没有叶子手快，就是这样！很喜欢吃过桥米线，华健也多吃几碗吧，不要被阿贵抢了！

bridging rice noodle，哈

居然還有说法三 　　当年秀才攻读，其妻子为避免其丈夫食用时过凉，就将汤内倒入热油以保温，其丈夫使用时汤面仍然很热，需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，又象征着彼此的爱情，又有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线 。

長知識啦~都是種體貼的情感...

当然～～一个贤惠滴老婆（标准参考康子），给老公送饭想出来的招～～～因为鸡油保温可以把生的食材烫熟，让老公吃上新鲜美味的饭～～～因为送饭的路上要过座桥～～所以叫“过桥米线”～～～

第三种说法应该是最被大家熟知的了

CROSS-BRIDGE RICE NOODLES

这个还真没深追究过捏，哈哈~ 跟着老大混长见识哇，吼吼~

如果阿貴和華健真的搶起來，，，那後果。。。打個冷戰先

美丽的爱情故事，大哥讲讲。。

看看，不用华健说，咱们就开始研究上英文了，多自觉啊！

热烈欢迎华健互动！

伤心ing，一边上课一边洗版，不过回健~~因为考卷来啦？？？华健，给我好运吧！

華健，，還是很好奇你有木有吃當地的那個“竹蟲”呢？當地美食，被強力推薦的，我愣是沒敢吃……後來在逛街的時候，看到那個活著的竹蟲在賣，特意拍照回來噁心人……哈哈，要不要傳上來？

我刷我刷我使劲刷，这个故事难不成还没听完，怎么还不出现新泡泡

等周老师讲呢~~

恩，可以坐下來聽故事、增長知識嚕~~那，我的資料還要不要繼續整理呢！恩！還是得努力，那就一邊整理一邊follow吧！

这个可以百度呢，华健有没有什么特别版本奈~~

不知道。听听……

看来真的很喜欢过桥米线呀~我也喜欢~